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200g 珈琲豆【ブラジル】
¥2,400
○●ブラジル ダテーラ農園(RA認証) Reserve 中煎り●○ ●BEANS INFORMATION 地域:ミナスジェライス州パトロシーニョ市/ セラード・デ・ミナス 認証:RA認証 業態:エステート 品種:ムンドノーボ、ブルボン、他 標高:1,150m 栽培面積:2800 生産量:85,000袋(農園全生産量平均) 収穫期:7月~8月収穫 スクリーン:16-18 精製方法:パルプトナチュラル 乾燥方法:天日・機械乾燥併用 ●ROASTER COMMENT "DATERRA"という農園名は、ポルトガル語で "Da Terra" から来ており、英語で言う、 "From The Earth"の意味。 この農園名にこめられた想いは、母なる大地である自然環境を守りながら、そこから生まれるコーヒーを地球の恵みとし、その価値を最大化していきたいという、農園のオーナーと農園で働くすべての人々の理念です。 農園を経営するダテーラ社は売上の5%を寄付に充てるといった活動も積極的に行っており、 社会福祉面への関心が非常に高く、農園内にはワーカーの為の住居、学校、セミナー施設、自然保護区等が整備され、持続可能な農業への意識がとても高いです。 今回はダテーラ農園のCollectionシリーズの中でも最高峰に位置づけられるReserve。 フレーバーは、爽やかで甘さのある酸味とビターチョコレートのようなほろ苦い甘みをあわせもち、バランスがよく心地良い余韻を感じていただけます。 〜〜〜 ◾︎品目◾︎ レギュラーコーヒー ◾︎原材料◾︎ コーヒー豆 ◾︎内容量◾︎ 100g ◾︎保存方法◾︎ 直射日光、高温・多湿を避けて保存してください ◾︎賞味期限◾︎ 焙煎日より3ヶ月 ◾︎使用上の注意◾︎ 開封後はお早めお召し上がりください 〜〜〜 【発送日】 ご注文確認後、1週間以内に発送を致します。 (お届けは発送日の翌日以降になります。) 【配送時間】 ご希望の時間帯を、備考欄にご記入ください。 午前中/14-16時/16-18時/18-20時/19-21時 【送料】 全国一律1,000円 【店頭販売】 販売時間や内容については、ホームページ・インスタグラムで最新情報をご確認ください。http://www.fikadesign.jp/ ▶︎北欧の焼菓子店 コンディトリ 水 10:00-16:00 愛知県岡崎市岩津町2-2-1 https://www.instagram.com/konditori_japan/ ▶︎北欧の珈琲店 オーテル 土•日•月 10:00-18:00 愛知県岡崎市籠田町12 第2藤村ビル 3階 https://www.instagram.com/ater_japan/
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100g 珈琲豆【ブラジル】
¥1,200
○●ブラジル ダテーラ農園(RA認証) Reserve 中煎り●○ rekommenderad! ●BEANS INFORMATION 地域:ミナスジェライス州パトロシーニョ市/ セラード・デ・ミナス 認証:RA認証 業態:エステート 品種:ムンドノーボ、ブルボン、他 標高:1,150m 栽培面積:2800 生産量:85,000袋(農園全生産量平均) 収穫期:7月~8月収穫 スクリーン:16-18 精製方法:パルプトナチュラル 乾燥方法:天日・機械乾燥併用 ●ROASTER COMMENT "DATERRA"という農園名は、ポルトガル語で "Da Terra" から来ており、英語で言う、 "From The Earth"の意味。 この農園名にこめられた想いは、母なる大地である自然環境を守りながら、そこから生まれるコーヒーを地球の恵みとし、その価値を最大化していきたいという、農園のオーナーと農園で働くすべての人々の理念です。 農園を経営するダテーラ社は売上の5%を寄付に充てるといった活動も積極的に行っており、 社会福祉面への関心が非常に高く、農園内にはワーカーの為の住居、学校、セミナー施設、自然保護区等が整備され、持続可能な農業への意識がとても高いです。 今回はダテーラ農園のCollectionシリーズの中でも最高峰に位置づけられるReserve。 フレーバーは、爽やかで甘さのある酸味とビターチョコレートのようなほろ苦い甘みをあわせもち、バランスがよく心地良い余韻を感じていただけます。 〜〜〜 ◾︎品目◾︎ レギュラーコーヒー ◾︎原材料◾︎ コーヒー豆 ◾︎内容量◾︎ 100g ◾︎保存方法◾︎ 直射日光、高温・多湿を避けて保存してください ◾︎賞味期限◾︎ 焙煎日より3ヶ月 ◾︎使用上の注意◾︎ 開封後はお早めお召し上がりください 〜〜〜 【発送日】 ご注文確認後、1週間以内に発送を致します。 (お届けは発送日の翌日以降になります。) 【配送時間】 ご希望の時間帯を、備考欄にご記入ください。 午前中/14-16時/16-18時/18-20時/19-21時 【送料】 全国一律1,000円 【店頭販売】 販売時間や内容については、ホームページ・インスタグラムで最新情報をご確認ください。http://www.fikadesign.jp/ ▶︎北欧の焼菓子店 コンディトリ 水 10:00-16:00 愛知県岡崎市岩津町2-2-1 https://www.instagram.com/konditori_japan/ ▶︎北欧の珈琲店 オーテル 土•日•月 10:00-18:00 愛知県岡崎市籠田町12 第2藤村ビル 3階 https://www.instagram.com/ater_japan/
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200g 珈琲豆【グアテマラ】
¥2,200
○●グアテマラ サン・セバスティアン農園 ウォッシュド 浅煎り●○ ●BEANS INFORMATION 地域:グアテマラ アンティグア地区 規格:SHB EP 業態:エステート 品種:ブルボン 標高:1,750~2,000m 生産量:年間 30,000袋 収穫期:12月~4月 スクリーン:15up 精製方法:ウォッシュド 乾燥方法:天日乾燥 ●ROASTER COMMENT サン・セバスティアン農園はアンティグア地区の中でも歴史が古く、1700年代後半からコーヒー生産に携わる名門ファジャ家が保有する複数農園のひとつです。農園では、サルバドール時代の栽培や精製の方法が、100年以上にわたって引き継がれています。 火山灰土壌ゆえに水はけが良く、土壌は常に乾燥しているため、その乾燥状況がコーヒー豆に過度なストレスを与え、非常に甘みの強くいコーヒーとなります。今回のロットは標高1,750m付近から上の区画で収穫されたブルボン種のみを厳選し、甘く香ばしい香りが特徴的です。 〜〜〜 ◾︎品目◾︎ レギュラーコーヒー ◾︎原材料◾︎ コーヒー豆 ◾︎内容量◾︎ 100g ◾︎保存方法◾︎ 直射日光、高温・多湿を避けて保存してください ◾︎賞味期限◾︎ 焙煎日より3ヶ月 ◾︎使用上の注意◾︎ 開封後はお早めお召し上がりください 〜〜〜 【発送日】 ご注文確認後、1週間以内に発送を致します。 (お届けは発送日の翌日以降になります。) 【配送時間】 ご希望の時間帯を、備考欄にご記入ください。 午前中/14-16時/16-18時/18-20時/19-21時 【送料】 全国一律1,000円 【店頭販売】 販売時間や内容については、ホームページ・インスタグラムで最新情報をご確認ください。http://www.fikadesign.jp/ ▶︎北欧の焼菓子店 コンディトリ 水 10:00-16:00 愛知県岡崎市岩津町2-2-1 https://www.instagram.com/konditori_japan/ ▶︎北欧の珈琲店 オーテル 土•日•月 10:00-18:00 愛知県岡崎市籠田町12 第2藤村ビル 3階 https://www.instagram.com/ater_japan/
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100g 珈琲豆【グアテマラ】
¥1,100
○●グアテマラ サン・セバスティアン農園 ウォッシュド 浅煎り●○ rekommenderad! ●BEANS INFORMATION 地域:グアテマラ アンティグア地区 規格:SHB EP 業態:エステート 品種:ブルボン 標高:1,750~2,000m 生産量:年間 30,000袋 収穫期:12月~4月 スクリーン:15up 精製方法:ウォッシュド 乾燥方法:天日乾燥 ●ROASTER COMMENT サン・セバスティアン農園はアンティグア地区の中でも歴史が古く、1700年代後半からコーヒー生産に携わる名門ファジャ家が保有する複数農園のひとつです。農園では、サルバドール時代の栽培や精製の方法が、100年以上にわたって引き継がれています。 火山灰土壌ゆえに水はけが良く、土壌は常に乾燥しているため、その乾燥状況がコーヒー豆に過度なストレスを与え、非常に甘みの強くいコーヒーとなります。今回のロットは標高1,750m付近から上の区画で収穫されたブルボン種のみを厳選し、甘く香ばしい香りが特徴的です。 〜〜〜 ◾︎品目◾︎ レギュラーコーヒー ◾︎原材料◾︎ コーヒー豆 ◾︎内容量◾︎ 100g ◾︎保存方法◾︎ 直射日光、高温・多湿を避けて保存してください ◾︎賞味期限◾︎ 焙煎日より3ヶ月 ◾︎使用上の注意◾︎ 開封後はお早めお召し上がりください 〜〜〜 【発送日】 ご注文確認後、1週間以内に発送を致します。 (お届けは発送日の翌日以降になります。) 【配送時間】 ご希望の時間帯を、備考欄にご記入ください。 午前中/14-16時/16-18時/18-20時/19-21時 【送料】 全国一律1,000円 【店頭販売】 販売時間や内容については、ホームページ・インスタグラムで最新情報をご確認ください。http://www.fikadesign.jp/ ▶︎北欧の焼菓子店 コンディトリ 水 10:00-16:00 愛知県岡崎市岩津町2-2-1 https://www.instagram.com/konditori_japan/ ▶︎北欧の珈琲店 オーテル 土•日•月 10:00-18:00 愛知県岡崎市籠田町12 第2藤村ビル 3階 https://www.instagram.com/ater_japan/
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200g 珈琲豆【エチオピア】
¥2,700
○●JAS認証 エチオピア イルガチェフェ チェルベサ ナチュラル 浅煎り●○ ●BEANS INFORMATION 生産地:エチオピア ゲデブ地区 チェルベサ村 精製 :ナチュラル 標高 :1,950~2,200m 品種 :在来種 生産者:チェルベサ村の小規模農家さん 規格:G1 栽培:シェードグロウン、農薬化学肥料不使用 ●ROASTER COMMENT エチオピアの中でも人気を集め、世界中が注目しているテロワールのイルガチェフェ チェルベサ村から新しい豆が登場です!北欧を中心としてヨーロッパ各地でも注目を集めている生産エリアで、23年クロップは有機オーガニック認証取得が実現し、味わいもパワーアップしています。 ストロベリーやピーチのようなフレーバーが香り、クローブのような甘く爽やかな印象があります。口当たりにも軽やかさがあって、よりスムースになっています。温度帯が低くなるにつれて明るい綺麗な酸味が出てきて、クオリティーの高さを感じさせてくれます。 〜〜〜 ◾︎品目◾︎ レギュラーコーヒー ◾︎原材料◾︎ コーヒー豆 ◾︎内容量◾︎ 100g ◾︎保存方法◾︎ 直射日光、高温・多湿を避けて保存してください ◾︎賞味期限◾︎ 焙煎日より3ヶ月 ◾︎使用上の注意◾︎ 開封後はお早めお召し上がりください 〜〜〜 【発送日】 ご注文確認後、1週間以内に発送を致します。 (お届けは発送日の翌日以降になります。) 【配送時間】 ご希望の時間帯を、備考欄にご記入ください。 午前中/14-16時/16-18時/18-20時/19-21時 【送料】 全国一律1,000円 【店頭販売】 販売時間や内容については、ホームページ・インスタグラムで最新情報をご確認ください。http://www.fikadesign.jp/ ▶︎北欧の焼菓子店 コンディトリ 水 10:00-16:00 愛知県岡崎市岩津町2-2-1 https://www.instagram.com/konditori_japan/ ▶︎北欧の珈琲店 オーテル 土•日•月 10:00-18:00 愛知県岡崎市籠田町12 第2藤村ビル 3階 https://www.instagram.com/ater_japan/
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100g 珈琲豆【エチオピア】
¥1,350
○●JAS認証 エチオピア イルガチェフェ チェルベサ ナチュラル 浅煎り●○ ●BEANS INFORMATION 生産地:エチオピア ゲデブ地区 チェルベサ村 精製 :ナチュラル 標高 :1,950~2,200m 品種 :在来種 生産者:チェルベサ村の小規模農家さん 規格:G1 栽培:シェードグロウン、農薬化学肥料不使用 ●ROASTER COMMENT エチオピアの中でも人気を集め、世界中が注目しているテロワールのイルガチェフェ チェルベサ村から新しい豆が登場です!北欧を中心としてヨーロッパ各地でも注目を集めている生産エリアで、23年クロップは有機オーガニック認証取得が実現し、味わいもパワーアップしています。 ストロベリーやピーチのようなフレーバーが香り、クローブのような甘く爽やかな印象があります。口当たりにも軽やかさがあって、よりスムースになっています。温度帯が低くなるにつれて明るい綺麗な酸味が出てきて、クオリティーの高さを感じさせてくれます。 〜〜〜 ◾︎品目◾︎ レギュラーコーヒー ◾︎原材料◾︎ コーヒー豆 ◾︎内容量◾︎ 100g ◾︎保存方法◾︎ 直射日光、高温・多湿を避けて保存してください ◾︎賞味期限◾︎ 焙煎日より3ヶ月 ◾︎使用上の注意◾︎ 開封後はお早めお召し上がりください 〜〜〜 【発送日】 ご注文確認後、1週間以内に発送を致します。 (お届けは発送日の翌日以降になります。) 【配送時間】 ご希望の時間帯を、備考欄にご記入ください。 午前中/14-16時/16-18時/18-20時/19-21時 【送料】 全国一律1,000円 【店頭販売】 販売時間や内容については、ホームページ・インスタグラムで最新情報をご確認ください。http://www.fikadesign.jp/ ▶︎北欧の焼菓子店 コンディトリ 水 10:00-16:00 愛知県岡崎市岩津町2-2-1 https://www.instagram.com/konditori_japan/ ▶︎北欧の珈琲店 オーテル 土•日•月 10:00-18:00 愛知県岡崎市籠田町12 第2藤村ビル 3階 https://www.instagram.com/ater_japan/